Bizcochode limón y avena 🍋. harina de avena (o 160g de harina de avena y 40 gr almendra molida) • Ralladura de 1 limón • levadura en polvo • sal • huevos • queso fresco batido 0% • Zumo de 2 limones • edulcorante líquido (o 125 gr eritritol o 250 gr azúcar) 45min. 6 personas.
Lafórmula es de un bizcocho cuatro cuartos adaptado a las circunstancias, con cantidades parecidas de harina, azúcar, huevos y mantequilla, que fui ajustando en sucesivas pruebas. Preparé este bizcocho con levadura de panadería comercial para el número 5 de la excelente revista P.A.N., donde apareció junto a magníficas recetas de . 473 257 52 278 150 5 224 197