Unavez la masa esté fría, forma las croquetas con la ayuda de dos cucharas o con las mismas manos. 10. Para rebozarlas, pásalas primero por un poco de harina.

LaExperiencia Gastronómica de una Calçotada: La Mejor Selección de Restaurantes en Valls. Los restaurantes de calçots de Valls están abiertos de martes a domingo, con horarios variables dependiendo de la temporada. El horario estándar es de 12:00 a 17:00 horas de martes a jueves, y de 12:00 a 21:00 horas los viernes, sábados y domingos.

Instruciones Pon las patatas a cocer en abundante agua hasta que queden tiernas (compruebalo pinchandolas con un tenedor). Pélalas y pásalas por un pasa purea o un pisa patatas cuando aún estén calientes. Luego deja enfriar. Añade a las patatas queso rallado, huevo, sal, menta y perejil bien picados. Mezcla bien con las manos y deja

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croquetas con harina de fuerza